Impresa principalmente a conduzione familiare, siamo la terza generazione di una storia lunga cento anni. Mettiamo tanta passione ed amore per questo lavoro proprio come tradizione vuole, lo facciamo per noi, per le nostre generazioni che ci hanno preceduto e sopratutto per quelle avvenire.
I nostri principi fondamentali si basano sulla serietà, sulla pulizia, e sopratutto rispettare le tradizioni dei nostri prodotti tramandatoci. Siamo sempre alla ricerca di innovazioni ma che nello stesso tempo non trasformino il nostro prodotto finale, lasciandolo sempre con i suoi gusti inconfondibili di una volta.
Dalla terza generazione abbiamo inserito nella nostra produzione la pasticceria tradizionale antica di Gela del nostro territorio, fatta con le ricette antichissime.
Siamo sempre alla ricerca delle materie prime tipici del territorio, unici che rendono inconfondibili i nostri prodotti, unici ancora oggi per la lavorazione che viene fatta a mano, con le tecniche più antiche tramandatoci.